Encyclopedie › Eten en drinken
Eten en drinken
Melk en honing
Hebreeuws chalav (melk), devash (honing) · “een land, vloeiende van melk en honig”
Melk kwam vooral van geiten, maar ook van schapen, koeien en kamelen (Spreuken 27:27; Deuteronomium 32:14; Genesis 32:15). Verse melk bleef in de hitte niet goed, dus werd ze in een zak gegoten en geschud tot ze zuur en dik werd en er wrongel en boter ontstonden (Spreuken 30:33). Abraham zette zijn gasten dikke melk en melk voor, en Jaël opende een melkfles voor Sisera. Geperste wrongel, tot balletjes gerold, bleef lang goed – een reisvoedsel dat in het Midden-Oosten nog steeds wordt gemaakt.
Honing was het belangrijkste zoetmiddel. Wilde bijen nestelden in rotsen en bomen, en Simson vond een zwerm in het kadaver van een leeuw. In 2007 vonden archeologen bij Tel Rehov in het Jordaandal rijen lemen bijenkorven uit ca. de 10e–9e eeuw v.Chr., de oudste bijenkorven die tot nu toe zijn opgegraven. In sommige verzen kan “honing” ook dikke stroop betekenen, gekookt van dadels of druiven. Johannes de Doper at “sprinkhanen en wilde honig” (Mattheüs 3:4), en “een land, vloeiende van melk en honig” was de manier van de Bijbel om te zeggen dat het land rijk was.
Belangrijke verzen
Daarom ben Ik nedergekomen, dat Ik het verlosse uit de hand der Egyptenaren, en het opvoere uit dit land, naar een goed en ruim land, naar een land, vloeiende van melk en honig, tot de plaats der Kanaanieten, en der Hethieten, en der Amorieten, en der Ferezieten, en der Hevieten, en der Jebusieten.En hij nam boter en melk, en het kalf, dat hij toegemaakt had, en hij zette het hun voor, en stond bij hen onder dien boom, en zij aten.Daarna zeide hij tot haar: Geef mij toch een weinig waters te drinken, want mij dorst. Toen opende zij een melkfles, en gaf hem te drinken, en dekte hem toe.Want de drukking der melk brengt boter voort, en de drukking van den neus brengt bloed voort, en de drukking des toorns brengt twist voort.En na sommige dagen kwam hij weder, om haar te nemen; toen week hij af, om het aas van den leeuw te bezien, en ziet, een bijenzwerm was in het lichaam van den leeuw, met honig. En hij nam dien in zijn handen, en ging voort, al gaande en etende; en hij ging tot zijn vader en tot zijn moeder, en gaf hun daarvan, en zij aten; doch hij gaf hun niet te kennen, dat hij den honig uit het lichaam van den leeuw genomen had.Maar Jonathan had het niet gehoord, toen zijn vader het volk bezworen had, en hij reikte het einde van den staf uit, die in zijn hand was, en hij doopte denzelven in een honigraat; als hij nu zijn hand tot zijn mond wendde, zo werden zijn ogen verlicht.Bronnen
Bewerkt en ingekort naar het Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Dairy Products; Food and Food Preparation: Insects and Their Food Products; Honey
Bewerkt naar het Tyndale Open Bible Dictionary: artikelen gekozen, ingekort en in eigen woorden naverteld (alleen geschiedenis, natuur en dagelijks leven) en in andere talen dan het Engels machinaal vertaald. Het oorspronkelijke werk van Tyndale House Publishers is gratis beschikbaar op tyndaleopenresources.com.
