Mat och dryck
Mjölk och honung
Hebreiska chalav (mjölk), devash (honung) · ”ett land som flyter av mjölk och honung”
Mjölken kom mest från getter, men också från får, kor och kameler (Ordspråksboken 27:27; 5 Moseboken 32:14; 1 Moseboken 32:15). Färsk mjölk höll sig inte i värmen, så den hälldes i ett skinn och skakades tills den surnade och tjocknade till surmjölk och smör (Ordspråksboken 30:33). Abraham bjöd sina gäster på gräddmjölk och mjölk, och Jael öppnade ett mjölkskinn åt Sisera. Pressad ostmassa som rullats till bollar höll sig länge – en resekost som fortfarande görs i Mellanöstern.
Honung var det viktigaste sötningsmedlet. Vilda bin byggde bo i klippor och träd, och Simson hittade en bisvärm i ett lejons kropp. År 2007 hittade arkeologer i Tel Rehov i Jordandalen rader av bikupor av lera från omkring 10:e–9:e århundradet f.Kr., de äldsta bikupor som hittills grävts ut. I en del verser kan ”honung” också betyda tjock sirap som kokats av dadlar eller druvor. Johannes döparen åt ”gräshoppor och vildhonung” (Matteus 3:4), och ”ett land som flyter av mjölk och honung” var Bibelns sätt att säga att landet var rikt.
Nyckelverser
Därför har jag stigit ned för att rädda dem ur egyptiernas våld och föra dem från det landet upp till ett gott och rymligt land, ett land som flyter av mjölk och honung, det land där kananéer, hetiter, amoréer, perisséer, hivéer och jebuséer bo.Och han tog gräddmjölk och söt mjölk och kalven, som han hade låtit tillreda, och satte fram för dem; och han stod själv hos dem under trädet, medan de åto.Och han sade till henne: »Giv mig litet vatten att dricka, ty jag är törstig.» Då öppnade hon mjölkkärlet och gav honom att dricka och höljde sedan åter över honom.Ty såsom ost pressas ut ur mjölk, och såsom blod pressas ut ur näsan, så utpressas kiv ur vrede.En tid därefter vände han tillbaka för att hämta henne och vek då av vägen för att se på det döda lejonet; då fick han i lejonets kropp se en bisvärm med honung. Och han skrapade ut honungen i sina händer och åt därav, medan han gick, han kom så till sin fader och moder och gav dem, och de åto. Men han talade icke om för dem att det var ur lejonets kropp han hade skrapat honungen.Jonatan däremot hade icke hört, när hans fader band folket med eden; därför räckte han ut staven som han hade i sin hand och doppade dess ända i honungskakan, och förde så handen till munnen; då kunde hans ögon åter se klart.Källor
Bearbetat och förkortat ur Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Dairy Products; Food and Food Preparation: Insects and Their Food Products; Honey
Bearbetat ur Tyndale Open Bible Dictionary: artiklar utvalda, förkortade och återberättade med egna ord (bara historia, natur och vardagsliv) och, på andra språk än engelska, maskinöversatta. Originalverket av Tyndale House Publishers finns fritt tillgängligt på tyndaleopenresources.com.
