Їжа й напої
Молоко і мед
єврейською chalav (молоко), devash (мед) · «земля, що тече молоком і медом»
Молоко давали переважно кози, але також вівці, корови й верблюди (Приповісті 27:27; Повторення Закону 32:14; Буття 32:15). Свіже молоко в спеку не зберігалося, тож його наливали в міх і трясли, доки воно не кисло й не густло в сир і масло (Приповісті 30:32). Авраам почастував гостей сиром і молоком, а Яїл розв’язала для Сисари міх із молоком. Пресований сир, скатаний у кульки, довго зберігався — таку дорожню їжу на Близькому Сході роблять і досі.
Мед був головним засобом підсолодити їжу. Дикі бджоли гніздилися в скелях і деревах, а Самсон знайшов рій у тілі лева. 2007 року археологи в Тель-Рехові в Йорданській долині знайшли ряди глиняних вуликів приблизно X–IX століття до н. е. — найдавніші з досі розкопаних. У деяких віршах «мед» може означати й густий сироп, уварений з фініків або винограду. Йоан Хреститель їв «сарану та дикий мед» (Від Матвія 3:4), а «земля, що тече молоком і медом» — так Біблія казала про багатий край.
Ключові вірші
І зійшов я рятувати їх із потали Египецької та вивести їх із землї тієї, та ввести їх у землю добру й простору, в землю текучу молоком і медом, в займище Канаанське та Гетіївське, та Аморіївське та Ферезіївське та Євузіївське.І взяв сиру й молока да телятко, що наготовив, та й поставив перед ними; сам же стояв під деревом, як вони їли.Він же благав її: Чи не даси менї трохи води напитись? Пече мене спрага! і отворила вона молочний бурдюк і дала йому напитись.Бо, як збиваннє молока дає масло, а удар у ніс виводить кров, так і розбуджений гнїв виводить сварку.Трохи згодом ійшов ізнов, щоб її взяти додому, і звернув, щоб глянути на мертвого лева, аж у левиній пащі бжоляний рій із медом. Він забрав його в руки та й їв собі в дорозї, а прийшовши до батька-матері, дав і їм, і вони їли, та й не сказав, що забрав мед із левиного трупу.Йонатана ж не було при тому, як батько його заклинав людей. От він достав меду кінцем палицї, що держав у руцї, та й скоштував меду. Тодї знов заяснїли очі в його.Джерела
Адаптовано й скорочено за Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Dairy Products; Food and Food Preparation: Insects and Their Food Products; Honey
Адаптовано за Tyndale Open Bible Dictionary: статті вибрано, скорочено й переказано своїми словами (лише історія, природа й побут), іншими мовами, крім англійської, — машинний переклад. Оригінал видавництва Tyndale House Publishers безкоштовно доступний на tyndaleopenresources.com.
