酒

酒是聖經之地的日常飲料。高加索地區的人約在西元前6000年就已經釀酒，西元前3000年以前酒已傳到埃及。夏末剪下葡萄，用筐運到酒榨——通常是鑿在岩石中的淺池——男男女女在那裡唱著、喊著踹葡萄（以賽亞書16:10）。汁液流進下面的池子，在炎熱中幾天之內就開始發酵。等果皮和枝梗沉澱以後，把酒濾出，存在陶罈或山羊皮袋裡；新酒要裝在新皮袋裏，因為舊皮袋會裂開（馬太福音9:17）。

希伯來文有好幾個詞指酒，“筵席”一詞字面意思是“飲”。酒可以摻上香料（雅歌8:2），變酸的酒就成了醋。希臘人和羅馬人喝酒時摻水。舊約時代以色列人是否這樣做尚有爭議，但到了《密西拿》的時代，通常是兩三份水兌一份酒。