餅

幾乎每餐都吃餅，希伯來文lechem一詞可以泛指食物。大多數家庭自己做餅。每天都要用兩塊磨石磨糧食——這是跪著做的苦活，通常由婦女和婢女來做（出埃及記11:5）。加水後，在木盆裡摶麵。要讓麵發起來，就摻進一塊發過酵的老面；匆忙之時，如出埃及的那一夜，就烤無酵餅（出埃及記12:34）。

薄餅在燒熱的石頭上或鐵鏊上烤，或貼在用木柴、乾草或糞燒熱的小泥爐內壁上烤，幾分鐘就熟了。細麥麵做的餅給客人和富人吃，大麥餅給窮人吃。餅是用手掰開的，不用刀切。耶路撒冷有一條餅舖街，被囚的耶利米每天從那裡得一個餅（耶利米書37:21）。