Еда и питье
Вино
Еврейское yayin, tirosh (молодое вино) · греческое oinos · повседневный напиток
Вино было повседневным напитком библейских земель. На Кавказе его делали уже около 6000 года до н. э., а в Египет оно пришло раньше 3000 года до н. э. Виноград срезали в конце лета и в корзинах несли к точилу — часто к неглубокому чану, высеченному в скале, где мужчины и женщины топтали его с песнями и криками (Исаии 16:10). Сок стекал в нижний чан и в жару уже через несколько дней начинал бродить. Когда кожица и веточки оседали, вино процеживали и хранили в глиняных кувшинах или козьих мехах; молодое вино вливали в новые мехи, потому что старые прорвались бы (Матфея 9:17).
В еврейском языке несколько слов для вина, а слово «пир» буквально означает «питье». Вино могли смешивать с пряностями (Песнь песней 8:2), а прокисшее вино становилось уксусом. Греки и римляне разбавляли вино водой. Делали ли так в Израиле в ветхозаветные времена, спорят, но ко времени Мишны обычным было две-три части воды на одну часть вина.
Ключевые стихи
Ной начал возделывать землю и насадил виноградник; и выпил он вина, и опьянел, и лежал обнаженным в шатре своем.Виноградная лоза сказала им: оставлю ли я сок мой, который веселит богов и человеков, и пойду ли скитаться по деревам?и вино, которое веселит сердце человека, и елей, от которого блистает лице его, и хлеб, который укрепляет сердце человека.Исчезло с плодоносной земли веселье и ликование, и в виноградниках не поют, не ликуют; виноградарь не топчет винограда в точилах: Я прекратил ликование.Не вливают также вина молодого в мехи ветхие; а иначе прорываются мехи, и вино вытекает, и мехи пропадают, но вино молодое вливают в новые мехи, и сберегается то и другое.Когда же распорядитель отведал воды, сделавшейся вином, — а он не знал, откуда это вино, знали только служители, почерпавшие воду, — тогда распорядитель зовет жениха и говорит ему: всякий человек подает сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее; а ты хорошее вино сберег доселе.Источники
Адаптировано и сокращено по Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Wine; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine
Адаптировано по Tyndale Open Bible Dictionary: статьи выбраны, сокращены и пересказаны своими словами (только история, природа и быт), на других языках, кроме английского, — машинный перевод. Оригинал издательства Tyndale House Publishers бесплатно доступен на tyndaleopenresources.com.
