Encyklopedia › Jedzenie i picie
Jedzenie i picie
Wino
hebr. yayin, tirosh (młode wino) · gr. oinos · codzienny napój
Wino było codziennym napojem ziem biblijnych. Na Kaukazie robiono je już około 6000 p.n.e., a do Egiptu dotarło przed 3000 p.n.e. Winogrona ścinano późnym latem i noszono w koszach do tłoczni, często płytkiej kadzi wykutej w skale, gdzie mężczyźni i kobiety deptali je przy śpiewie i okrzykach (Księga Izajasza 16,10). Sok spływał do niższej kadzi i w upale w ciągu kilku dni zaczynał fermentować. Gdy skórki i szypułki opadły, wino cedzono i przechowywano w glinianych dzbanach lub kozich bukłakach; młode wino wlewano do nowych bukłaków, bo stare by popękały (Ewangelia Mateusza 9,17).
Hebrajski ma kilka słów na wino, a słowo oznaczające ucztę znaczy dosłownie „picie”. Wino można było mieszać z korzeniami (Pieśń nad Pieśniami 8,2), a skwaśniałe wino stawało się octem. Grecy i Rzymianie mieszali wino z wodą. Czy Izrael robił tak w czasach Starego Testamentu, jest przedmiotem sporu, ale w czasach Miszny zwykle brano dwie lub trzy części wody na jedną część wina.
Kluczowe wersety
Wtedy Noe zaczął uprawiać ziemię i zasadził winnicę. Potem pił wino i upił się; i leżał odkryty w swoim namiocie.Lecz winorośl odpowiedziała im: Czy mam porzucić swój moszcz, który cieszy Boga i ludzi, i pójść, aby być postawiona nad drzewami?I wino, które rozwesela serce człowieka, i oliwę, od której rozjaśnia się twarz, i chleb, który krzepi serce ludzkie.Znikło wesele i znikła radość z urodzajnego pola; w winnicach nie będzie śpiewania ani okrzyku. Nie będzie się tłoczyć wina w tłoczniach; powstrzymałem okrzyki.Ani nie wlewa się młodego wina do starych bukłaków, bo inaczej bukłaki pękają, a wino wycieka i bukłaki się psują. Ale młode wino wlewa się do nowych bukłaków, a wtedy zachowuje się jedno i drugie.A gdy przełożony wesela skosztował wody, która stała się winem (a nie wiedział, skąd pochodziło, lecz słudzy, którzy zaczerpnęli wody, wiedzieli), zawołał oblubieńca. I powiedział do niego: Każdy człowiek najpierw podaje dobre wino, a gdy sobie podpiją, wtedy gorsze. A ty dobre wino zachowałeś aż do tej pory.Źródła
Na podstawie Tyndale Open Bible Dictionary, skrócone i opracowane · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Wine; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine
Na podstawie Tyndale Open Bible Dictionary: hasła wybrane, skrócone i opowiedziane własnymi słowami (tylko historia, przyroda i codzienne życie), w językach innych niż angielski przetłumaczone maszynowo. Oryginał wydawnictwa Tyndale House Publishers jest dostępny bezpłatnie na tyndaleopenresources.com.
