Mat och dryck
Vin
Hebreiska yayin, tirosh (nytt vin) · grekiska oinos · vardagens dryck
Vin var vardagens dryck i Bibelns länder. Människor i Kaukasus gjorde vin redan omkring 6000 f.Kr., och det nådde Egypten före 3000 f.Kr. Druvorna skars på sensommaren och bars i korgar till en vinpress, ofta ett grunt kar uthugget i klippan, där män och kvinnor trampade dem under sång och jubelrop (Jesaja 16:10). Saften rann ned i ett lägre kar och började jäsa inom några dagar i värmen. När skal och kvistar hade sjunkit till botten silades vinet och förvarades i lerkrukor eller getskinn; nytt vin slogs i nya läglar, eftersom gamla skulle spricka (Matteus 9:17).
Hebreiskan har flera ord för vin, och ordet för fest betyder ordagrant ”drickande”. Vin kunde blandas med kryddor (Höga visan 8:2), och vin som surnat blev ättika. Greker och romare blandade sitt vin med vatten. Om Israel gjorde så på Gamla testamentets tid är omstritt, men vid Mishnas tid var två eller tre delar vatten på en del vin det vanliga.
Nyckelverser
Och Noa var en åkerman och var den förste som planterade en vingård. Men när han drack av vinet, blev han drucken och låg blottad i sitt tält.Men vinträdet svarade dem: 'Skulle jag avstå från min vinmust, som gör både gudar och människor glada, och gå bort för att svaja över de andra träden?'och vin, som gläder människans hjärta; så gör du hennes ansikte glänsande av olja, och brödet styrker människans hjärta.Glädje och fröjd är nu avbärgad från de bördiga fälten, och i vingårdarna höjes intet glädjerop, höres intet jubel; ingen trampar vin i pressarna, på skördeskriet har jag gjort slut.Ej heller slår man nytt vin I gamla skinnläglar; om någon så gjorde, skulle läglarna sprängas sönder och vinet spillas ut, jämte det att läglarna fördärvades. Nej, man slår nytt vin i nya läglar, så bliva båda delarna bevarade.»Och övertjänaren smakade på vattnet, som nu hade blivit vin; och han visste icke varifrån det hade kommit, vilket däremot tjänarna visste, de som hade öst upp vattnet. Då kallade övertjänaren på brudgummen. och sade till honom: »Man brukar eljest alltid sätta fram det goda vinet, och sedan, när gästerna hava fått för mycket, det som är sämre. Du har gömt det goda vinet ända tills nu.»Källor
Bearbetat och förkortat ur Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Wine; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine
Bearbetat ur Tyndale Open Bible Dictionary: artiklar utvalda, förkortade och återberättade med egna ord (bara historia, natur och vardagsliv) och, på andra språk än engelska, maskinöversatta. Originalverket av Tyndale House Publishers finns fritt tillgängligt på tyndaleopenresources.com.
