Їжа й напої
Вино
єврейською yayin, tirosh (молоде вино) · грецькою oinos · повсякденний напій
Вино було повсякденним напоєм біблійних земель. На Кавказі його робили вже близько 6000 року до н. е., а до Єгипту воно дійшло раніше 3000 року до н. е. Виноград зрізали наприкінці літа й у кошиках несли до чавила — часто неглибокої, видовбаної в скелі ями, де чоловіки й жінки топтали його з піснями й вигуками (Ісая 16:10). Сік стікав до нижньої ями й у спеку вже за кілька днів починав бродити. Коли шкірка й гілочки осідали, вино проціджували й зберігали в глиняних глеках або козячих міхах; молоде вино наливали в нові міхи, бо старі б прорвалися (Від Матвія 9:17).
Єврейська мова має кілька слів для вина, а слово «бенкет» буквально означає «пиття». Вино могли змішувати з пахощами (Пісня пісень 8:2), а прокисле вино ставало оцтом. Греки й римляни розбавляли вино водою. Чи робили так в Ізраїлі в старозавітні часи, сперечаються, але за часів Мішни звичайним було дві-три частини води на одну частину вина.
Ключові вірші
І почав Нояг бути ратаєм на землї і насадив виноград. І пив вино, та й упився і лежав обнаживши ся у наметї свойму.Виноградина ж відказала їм: Чи менї ж та покинути соковину мою, що звеселяє й богів і людей, щоб датись вивисшити між деревами?І вино, щоб веселило серце чоловіка; щоб міг оливою лице намастити, і щоб хлїб покріпив серце чоловіка.Замовкли жарти й веселощі по нивах роскішних, і в виноградниках не сьпівають, не веселяться; виноградар не топче в тискарнях грона: Я перервав усї веселощі.І не наливають нового вина у старі міхи, ато міхи прорвуть ся, і вино витече, й міхи пропадуть; а наливають нове вино в міхи нові, то й буде все цїле.Як же покоштував староста води, що сталась вином (а не знав, звідкіля, слуги ж знали, що черпали воду), кличе жениха староста, і каже йому: Кожен чоловік перш добре вино ставить, а як підопють, тодї гірше; ти ж додержав добре вино аж досї.Джерела
Адаптовано й скорочено за Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Wine; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine
Адаптовано за Tyndale Open Bible Dictionary: статті вибрано, скорочено й переказано своїми словами (лише історія, природа й побут), іншими мовами, крім англійської, — машинний переклад. Оригінал видавництва Tyndale House Publishers безкоштовно доступний на tyndaleopenresources.com.
