Їжа й напої
Хліб
єврейською lechem · грецькою artos · їжа, яку Біблія називає найчастіше
Хліб їли майже за кожною трапезою, а єврейське слово lechem могло означати їжу взагалі. Більшість родин пекли хліб самі. Щодня зерно мололи між двома жорнами — важка праця навколішки, зазвичай жінок і служниць (Вихід 11:5). Додавали воду й місили тісто в дерев’яній діжі. Щоб воно піднялося, до нього домішували шматок старого, переброженого тіста; поспіхом, як у ніч виходу з Єгипту, хліб пекли прісним (Вихід 12:34).
Плескаті коржі пекли на розпеченому камінні, на залізній плиті або ліпили до внутрішньої стінки невеликої глиняної печі, яку топили дровами, сухою травою чи гноєм; вони були готові за кілька хвилин. Хліб із добірного пшеничного борошна був для гостей і багатих, ячмінний — для бідних. Хліб ламали руками, а не різали. У Єрусалимі була пекарська вулиця, і ув’язнений Єремія щодня отримував звідти хлібину (Єремія 37:21).
Ключові вірші
І метнеться Авраам у шатро до Сарри, тай каже їй: Заміси хутенько три сита пшенишного борошна та спечи коржів.І позабирали люде тїста свої ще до закису, дїжї свої поввязували в одїж їх по заплїчу в їх.Як зломлю підпору вашу, хлїб, тодї пекти муть хлїб ваш десятеро молодиць в однїй печі, і віддавати муть вам хлїб після ваги; і ви їстимете, та й не наїдати метесь.Вона ж каже: Так певно, як Господь, Бог твій, живе, нема в мене нїчого печеного, тільки з пригорщ муки в глеку та трошки олїї в банцї. Оце назбіраю трохи трісок та, вернувшись додому, зготую чого собі та синові, а як ізїмо, тодї вже й помремо.І поведено тодї Еремію, по повелїнню царя Седекії, у вартовий двір у неволю, й давано йому по буханцеві хлїба на день із пекарської улицї, покіль не поїдено ввесь хлїб у городї. І так пробував Еремія в вартовому дворі.Джерела
Адаптовано й скорочено за Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Bread; Food and Food Preparation: Grain Crops
Адаптовано за Tyndale Open Bible Dictionary: статті вибрано, скорочено й переказано своїми словами (лише історія, природа й побут), іншими мовами, крім англійської, — машинний переклад. Оригінал видавництва Tyndale House Publishers безкоштовно доступний на tyndaleopenresources.com.
