Mat och dryck
Bröd
Hebreiska lechem · grekiska artos · den mat som nämns oftast i Bibeln
Bröd åts till nästan varje måltid, och det hebreiska ordet lechem kunde betyda mat i allmänhet. De flesta familjer bakade själva. Varje dag maldes säden mellan två kvarnstenar – ett tungt arbete som gjordes på knä, oftast av kvinnor och tjänsteflickor (2 Moseboken 11:5). Vatten tillsattes, och degen knådades i ett baktråg av trä. För att få den att jäsa blandade man i en bit gammal, jäst deg; när det var bråttom, som natten för uttåget, bakades brödet osyrat (2 Moseboken 12:34).
Platta kakor bakades på heta stenar, på en järnplåt eller tryckta mot innerväggen i en liten lerugn som eldades med ved, torrt gräs eller dynga; de var färdiga på några minuter. Bröd av fint vetemjöl var för gäster och rika, och kornbröd för de fattiga. Bröden bröts med händerna, de skars inte. Jerusalem hade en bagargata, och den fängslade Jeremia fick en kaka bröd därifrån varje dag (Jeremia 37:21).
Nyckelverser
Och Abraham skyndade in i tältet till Sara och sade: »Skynda dig och tag tre sea-mått fint mjöl, knåda det och baka kakor.»Och folket tog med sig sin deg, innan den ännu hade blivit syrad; de togo sina baktråg och lindade in dem i mantlarna och buro dem på sina axlar.Jag skall så fördärva edert livsuppehälle, att edert bröd skall kunna bakas i en enda ugn av tio kvinnor, och edert bröd skall lämnas ut efter vikt, och när I äten, skolen I icke bliva mätta.Men hon svarade: »Så sant HERREN, din Gud, lever, jag äger icke en kaka bröd, utan allenast en hand full mjöl i krukan och litet olja i kruset. Och se, här har jag samlat ihop ett par vedpinnar, och jag går nu hem och tillreder det åt mig och min son, för att vi må äta det och sedan dö.»På konung Sidkias befallning satte man då Jeremia i förvar i fängelsegården, och gav honom en kaka bröd om dagen från Bagargatan, till dess att det var slut på allt brödet i staden. Så stannade Jeremia i fängelsegården.Källor
Bearbetat och förkortat ur Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Bread; Food and Food Preparation: Grain Crops
Bearbetat ur Tyndale Open Bible Dictionary: artiklar utvalda, förkortade och återberättade med egna ord (bara historia, natur och vardagsliv) och, på andra språk än engelska, maskinöversatta. Originalverket av Tyndale House Publishers finns fritt tillgängligt på tyndaleopenresources.com.
