भोजन और पेय
रोटी
इब्रानी lechem · यूनानी artos · बाइबल में सबसे अधिक बार नाम लिया गया भोजन
रोटी लगभग हर भोजन में खाई जाती थी, और इब्रानी शब्द lechem का अर्थ सामान्य रूप से भोजन भी हो सकता था। अधिकतर परिवार अपनी रोटी स्वयं बनाते थे। हर दिन अनाज चक्की के दो पाटों के बीच पीसा जाता था — घुटनों के बल बैठकर किया जाने वाला कठिन काम, जो आम तौर पर स्त्रियाँ और दासियाँ करती थीं (निर्गमन 11:5)। पानी मिलाकर लकड़ी की कठौती में आटा गूँधा जाता था। उसे फुलाने के लिए पुराने, ख़मीर उठे आटे का एक टुकड़ा मिलाया जाता था; जल्दी में, जैसे मिस्र से निकलने की रात, रोटी बिना ख़मीर के पकाई जाती थी (निर्गमन 12:34)।
चपटी रोटियाँ गर्म पत्थरों पर, लोहे के तवे पर, या मिट्टी के छोटे तंदूर की भीतरी दीवार पर चिपकाकर पकाई जाती थीं, जिसे लकड़ी, सूखी घास या उपलों से गर्म किया जाता था; वे कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती थीं। गेहूँ के मैदे की रोटी मेहमानों और धनवानों के लिए थी, और जौ की रोटी गरीबों के लिए। रोटियाँ काटी नहीं, हाथ से तोड़ी जाती थीं। यरूशलेम में रोटी बनाने वालों की एक गली थी, और बन्दी यिर्मयाह को वहाँ से प्रतिदिन एक रोटी मिलती थी (यिर्मयाह 37:21)।
मुख्य पद
तब अब्राहम तुरन्त तम्बू में सारा के पास गया और कहा, “तीन सआ मैदा जल्दी से गूँध, और फुलके बना।”तब उन्होंने अपने गुँधे-गुँधाए आटे को बिना ख़मीर दिए ही कठौतियों समेत कपड़ों में बाँधकर अपने-अपने कंधे पर डाल लिया।जब मैं तुम्हारे लिये अन्न के आधार को दूर कर डालूँगा, तब दस स्त्रियाँ तुम्हारी रोटी एक ही तंदूर में पकाकर तौल-तौलकर बाँट देंगी; और तुम खाकर भी तृप्त न होंगे।उसने कहा, “तेरे परमेश्वर यहोवा के जीवन की शपथ मेरे पास एक भी रोटी नहीं है केवल घड़े में मुट्ठी भर मैदा और कुप्पी में थोड़ा सा तेल है, और मैं दो एक लकड़ी बीनकर लिए जाती हूँ कि अपने और अपने बेटे के लिये उसे पकाऊँ, और हम उसे खाएँ, फिर मर जाएँ।”तब सिदकिय्याह राजा की आज्ञा से यिर्मयाह पहरे के आँगन में रखा गया, और जब तक नगर की सब रोटी न चुक गई, तब तक उसको रोटीवालों की दूकान में से प्रतिदिन एक रोटी दी जाती थी। यिर्मयाह पहरे के आँगन में रहने लगा।स्रोत
Tyndale Open Bible Dictionary से रूपांतरित और संक्षिप्त · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Bread; Food and Food Preparation: Grain Crops
Tyndale Open Bible Dictionary से रूपांतरित: लेख चुने गए, संक्षिप्त किए गए और हमारे अपने शब्दों में फिर से लिखे गए (केवल इतिहास, प्रकृति और दैनिक जीवन) और, अंग्रेज़ी के अलावा अन्य भाषाओं में, मशीन से अनुवादित किए गए। Tyndale House Publishers की मूल कृति tyndaleopenresources.com पर मुफ़्त उपलब्ध है।
