Cibo e bevande
Sale
ebraico melach · greco halas · soprattutto dal Mar Morto
Il sale veniva soprattutto dal Mar Morto, che l’Antico Testamento chiama mar Salato (Numeri 34:3). L’acqua veniva lasciata evaporare in vasche poco profonde e nelle paludi lungo la riva (Ezechiele 47:11), e vicino all’estremità meridionale si alza il monte Sedom, una cresta di salgemma i cui pilastri di sale sono soprannominati “la moglie di Lot”. Il sale insaporiva il cibo semplice di ogni giorno – Giobbe chiede se si può mangiare “ciò ch’è scipito e senza sale” (Giobbe 6:6) – e impediva a pesce e carne di guastarsi. I neonati venivano sfregati con sale (Ezechiele 16:4).
Le oblazioni di cereali si condivano con sale (Levitico 2:13). Mangiare insieme il sale a un pasto legava le persone fra loro, e un accordo duraturo si chiamava “un patto di sale perpetuo” (Numeri 18:19). Abimelec seminò di sale una città conquistata (Giudici 9:45). Gesù parla del sale che “diviene insipido” (Matteo 5:13). Secondo una spiegazione, il sale della zona del Mar Morto era mescolato ad altri minerali, e quando l’umidità ne scioglieva il sale, restava solo una polvere senza sapore.
Versetti chiave
Ma la moglie di Lot si volse a guardare indietro, e diventò una statua di sale.E ogni oblazione che offrirai, la condirai con sale e non lascerai la tua oblazione mancar di sale, segno del patto del tuo Dio. Su tutte le tue offerte offrirai del sale.Si può egli mangiar ciò ch’è scipito e senza sale? c’è qualche gusto in un chiaro d’uovo?Quanto alla tua nascita, il giorno che nascesti l’ombelico non ti fu tagliato, non fosti lavata con acqua per nettarti, non fosti sfregata con sale, né fosti fasciata.Ma le sue paludi e le sue lagune non saranno rese sane; saranno abbandonate al sale.Voi siete il sale della terra; ora, se il sale diviene insipido, con che lo si salerà? Non è più buono a nulla se non ad esser gettato via e calpestato dagli uomini.Fonti
Adattato e abbreviato dal Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Vegetables and Seasoning; Dead Sea; Covenant of Salt*
Adattato dal Tyndale Open Bible Dictionary: voci scelte, abbreviate e raccontate con parole nostre (solo storia, natura e vita quotidiana) e, nelle lingue diverse dall’inglese, tradotte automaticamente. L’opera originale di Tyndale House Publishers è disponibile gratuitamente su tyndaleopenresources.com.
