Cibo e bevande
Olio d’oliva
ebraico shemen · greco elaion · cibo, luce e cura del corpo
L’olio d’oliva si usava in quasi tutte le cucine: con esso si cuoceva il pane e si friggevano i cibi (1 Re 17:12). L’olio migliore veniva da olive schiacciate a mano in un mortaio di pietra; la maggior parte veniva pigiata in una vasca o schiacciata sotto una pesante macina e spremuta con travi appesantite. L’olio decantava nelle vasche e si conservava in giare o in otri. Era una merce di grande valore: Salomone pagava ogni anno Hiram di Tiro con olio (1 Re 5:11), e a Ekron gli archeologi hanno trovato più di cento frantoi del VII secolo a.C.
Dopo il tramonto l’unica luce veniva da piccole lucerne d’argilla piene d’olio d’oliva con uno stoppino di lino; una lucerna ne conteneva abbastanza per una notte, e nella parabola di Gesù le vergini avvedute portavano olio di riserva nei vasi (Matteo 25:3–4). Ci si ungeva la pelle e i capelli d’olio dopo essersi lavati e nei giorni di festa: non ungersi era segno di lutto (2 Samuele 14:2). L’olio si usava anche come medicina: il buon Samaritano versò olio e vino sulle piaghe del ferito.
Versetti chiave
Ordinerai ai figliuoli d’Israele che ti portino dell’olio d’uliva puro, vergine, per il candelabro, per tener le lampade continuamente accese.E Salomone dette a Hiram ventimila cori di grano per il mantenimento della sua casa, e venti cori d’olio vergine; Salomone dava tutto questo a Hiram, anno per anno.e il vino che rallegra il cuor dell’uomo, e l’olio che gli fa risplender la faccia, e il pane che sostenta il cuore dei mortali.Tu seminerai, ma non mieterai; pigerai le ulive, ma non t’ungerai d’olio; spremerai il mosto, ma non berrai il vino.e ne fece venire una donna accorta, alla quale disse: “Fingi d’essere in lutto: mettiti una veste da lutto, non ti ungere con olio, e sii come una donna che pianga da molto tempo un morto;e accostatosi, fasciò le sue piaghe, versandovi sopra dell’olio e del vino; poi lo mise sulla propria cavalcatura, lo menò ad un albergo e si prese cura di lui.Fonti
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Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Oil; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine; Lamp, Lampstand
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