Enzyklopädie › Essen und Trinken
Essen und Trinken
Salz
hebräisch melach · griechisch halas · meist aus dem Toten Meer
Salz kam vor allem vom Toten Meer, das das Alte Testament das Salzmeer nennt (4. Mose 34,3). Man ließ Wasser in flachen Becken und Sümpfen am Ufer verdunsten (Hesekiel 47,11), und nahe dem Südende erhebt sich der Berg Sedom, ein Rücken aus Steinsalz, dessen Salzsäulen den Spitznamen „Lots Frau“ tragen. Salz würzte das einfache Alltagsessen – Hiob fragt: „Kann man auch essen, was ungesalzen ist?“ (Hiob 6,6) – und bewahrte Fisch und Fleisch vor dem Verderben. Neugeborene wurden mit Salz eingerieben (Hesekiel 16,4).
Speisopfer wurden mit Salz gewürzt (3. Mose 2,13). Gemeinsam bei einer Mahlzeit Salz zu essen verband Menschen miteinander, und eine dauerhafte Abmachung hieß „ewiger Salzbund“ (4. Mose 18,19; bei Luther „unverweslicher Bund“). Abimelech säte Salz auf eine eroberte Stadt (Richter 9,45). Jesus spricht vom Salz, das „dumm wird“ (Matthäus 5,13). Nach einer Erklärung war das Salz aus der Gegend des Toten Meeres mit anderen Mineralien vermischt, und wenn Feuchtigkeit das Salz herauswusch, blieb nur ein fades Pulver übrig.
Wichtige Verse
Alle deine Speisopfer sollst du salzen, und dein Speisopfer soll nimmer ohne Salz des Bundes deines Gottes sein; denn in allem deinem Opfer sollst du Salz opfern.Kann man auch essen, was ungesalzen ist? Oder wer mag kosten das Weiße um den Dotter?Deine Geburt ist also gewesen: Dein Nabel, da du geboren wurdest, ist nicht verschnitten; so hat man dich auch nicht in Wasser gebadet, daß du sauber würdest, noch mit Salz abgerieben noch in Windeln gewickelt.Aber die Teiche und Lachen daneben werden nicht gesund werden, sondern gesalzen bleiben.Ihr seid das Salz der Erde. Wo nun das Salz dumm wird, womit soll man's salzen? Es ist hinfort zu nichts nütze, denn das man es hinausschütte und lasse es die Leute zertreten.Quellen
Bearbeitet und gekürzt nach dem Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Vegetables and Seasoning; Dead Sea; Covenant of Salt*
Bearbeitet nach dem Tyndale Open Bible Dictionary: Artikel ausgewählt, gekürzt und mit eigenen Worten erzählt (nur Geschichte, Natur und Alltag), in anderen Sprachen als Englisch maschinell übersetzt. Das Original von Tyndale House Publishers ist kostenlos auf tyndaleopenresources.com verfügbar.
