Enzyklopädie › Essen und Trinken
Essen und Trinken
Olivenöl
hebräisch shemen · griechisch elaion · Nahrung, Licht und Körperpflege
Olivenöl gab es in fast jeder Küche: Man buk Brot damit und briet Speisen darin (1. Könige 17,12). Das feinste Öl kam von Oliven, die von Hand in einem Steinmörser zerstoßen wurden; die meisten trat man in einem Becken oder zerquetschte sie unter einem schweren Mühlstein und presste sie mit beschwerten Balken aus. Das Öl setzte sich in Becken ab und wurde in Krügen oder Schläuchen aufbewahrt. Es war ein wertvolles Handelsgut: Salomo bezahlte Hiram von Tyrus jedes Jahr mit Öl (1. Könige 5,11), und in Ekron fanden Archäologen mehr als hundert Ölpressen aus dem 7. Jahrhundert v. Chr.
Nach Sonnenuntergang kam das einzige Licht von kleinen Tonlampen, gefüllt mit Olivenöl und mit einem Docht aus Flachs; eine Lampe enthielt genug für eine Nacht, und im Gleichnis Jesu nahmen die klugen Jungfrauen zusätzliches Öl in Gefäßen mit (Matthäus 25,3–4). Man rieb Haut und Haar nach dem Waschen und an Festtagen mit Öl ein – sich nicht zu salben war ein Zeichen der Trauer (2. Samuel 14,2). Öl diente auch als Heilmittel: Der barmherzige Samariter goss Öl und Wein auf die Wunden des Verletzten.
Wichtige Verse
Gebiete den Kindern Israel, daß sie zu dir bringen das allerreinste, lautere Öl von Ölbäumen, gestoßen, zur Leuchte, daß man täglich Lampen aufsetzeSalomo aber gab Hiram zwanzigtausend Kor Weizen, zu essen für sein Gesinde, und zwanzig Kor gestoßenen Öls. Solches gab Salomo jährlich dem Hiram.und daß der Wein erfreue des Menschen Herz, daß seine Gestalt schön werde vom Öl und das Brot des Menschen Herz stärke;Du sollst säen, und nicht ernten; du sollst Öl keltern, und dich damit nicht salben, und Most keltern, und nicht Wein trinken.und sandte hin gen Thekoa und ließ holen von dort ein kluges Weib und sprach zu ihr: Trage Leid und zieh Trauerkleider an und salbe dich nicht mit Öl, sondern stelle dich wie ein Weib, das eine lange Zeit Leid getragen hat über einen Toten;ging zu ihm, verband ihm seine Wunden und goß darein Öl und Wein und hob ihn auf sein Tier und führte ihn in die Herberge und pflegte sein.Quellen
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Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Oil; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine; Lamp, Lampstand
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