Enzyklopädie › Essen und Trinken
Essen und Trinken
Linsen und Alltagskost
hebräisch adashim (Linsen) · Bohnen, Gemüse, Kräuter, geröstetes Korn
Die meisten Menschen lebten von einfacher Kost aus Brot, Gemüse, Obst und Milchspeisen; Fleisch gab es zu Festen, bei Opfern und für Ehrengäste. Linsen, eine der ersten Kulturpflanzen überhaupt, waren ein Grundnahrungsmittel. Die kleinen, flachen Samen wachsen in Hülsen an einer niedrigen Pflanze, und die optische Linse ist nach ihnen benannt, vom lateinischen lens, „Linse“. Esau verkaufte sein Erstgeburtsrecht für „Brot und das Linsengericht“ (1. Mose 25,34) – ein rotes Gericht. Bohnen und Linsen konnte man auch mahlen und unters Brot mischen (Hesekiel 4,9).
In der Wüste dachten die Israeliten an die Gurken, Melonen, den Lauch, die Zwiebeln und den Knoblauch Ägyptens zurück (4. Mose 11,5). Gurkenfelder hatten eine Hütte für den Wächter (Jesaja 1,8). Geröstetes Korn war eine schnelle Mahlzeit für Schnitter (Rut 2,14). Minze, Dill und Kümmel wuchsen in den Gärten, und Heuschrecken durfte man essen (3. Mose 11,22). In Hungerzeiten sammelte man wilde Kräuter – die Propheten in Gilgal fanden durch wilde Kürbisse „den Tod im Topf“ –, und im Gleichnis Jesu begehrte der hungrige jüngere Sohn die Schoten, mit denen man die Schweine fütterte.
Wichtige Verse
Da gab ihm Jakob Brot und das Linsengericht, und er aß und trank und stand auf und ging davon. Also verachtete Esau seine Erstgeburt.Bettwerk, Becken, irdene Gefäße, Weizen, Gerste, Mehl, geröstete Körner, Bohnen, Linsen, Grütze,So nimm nun zu dir Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und Spelt und tue alles in ein Faß und mache dir Brot daraus, soviel Tage du auf deiner Seite liegst, daß du dreihundertundneunzig Tage daran zu essen hast,Wir gedenken der Fische, die wir in Ägypten umsonst aßen, und der Kürbisse, der Melonen, des Lauchs, der Zwiebeln und des Knoblauchs.Boas sprach zu ihr, da Essenszeit war: Mache dich hier herzu und iß vom Brot und tauche deinen Bissen in den Essig. Und sie setzte sich zur Seite der Schnitter. Er aber legte ihr geröstete Körner vor, und sie aß und ward satt und ließ übrig.Da ging einer aufs Feld, daß er Kraut läse, und fand wilde Ranken und las davon Koloquinten sein Kleid voll; und da er kam, schnitt er's in den Topf zum Gemüse, denn sie kannten es nicht. Und da sie es ausschütteten für die Männer, zu essen, und sie von dem Gemüse aßen, schrieen sie und sprachen: O Mann Gottes, der Tod im Topf! denn sie konnten es nicht essen.Quellen
Bearbeitet und gekürzt nach dem Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Food and Food Preparation: Vegetables and Seasoning; Food and Food Preparation: Animal Products; Plants: Lentil (Lens esculenta); Bread: Other Seeds
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