Enciclopedia › Comida y bebida
Comida y bebida
Aceite de oliva
en hebreo shemen · en griego elaion · alimento, luz y cuidado del cuerpo
El aceite de oliva se usaba en casi todas las cocinas: con él se cocía el pan y se freía la comida (1 Reyes 17:12). El aceite más fino salía de aceitunas machacadas a mano en un mortero de piedra; la mayoría se pisaba en una pila o se trituraba bajo una pesada muela y se prensaba con vigas lastradas. El aceite se decantaba en pilas y se guardaba en tinajas u odres. Era una valiosa mercancía: Salomón pagaba cada año a Hiram de Tiro con aceite (1 Reyes 5:11), y en Ecrón los arqueólogos hallaron más de cien prensas de aceite del siglo VII a. C.
Después de la puesta del sol, la única luz venía de pequeñas lámparas de barro llenas de aceite de oliva, con una mecha de lino; una lámpara tenía aceite suficiente para una noche, y en la parábola de Jesús las vírgenes prudentes llevaron aceite de reserva en vasijas (Mateo 25:3–4). La gente se untaba aceite en la piel y el pelo después de lavarse y en días de fiesta; no ungirse era señal de duelo (2 Samuel 14:2). El aceite se usaba también como medicina: el buen samaritano echó aceite y vino en las heridas del hombre herido.
Versículos clave
Y tú mandarás á los hijos de Israel que te traigan aceite puro de olivas, molido, para la luminaria, para hacer arder continuamente las lámparas.Y Salomón daba á Hiram veinte mil coros de trigo para el sustento de su familia, y veinte coros de aceite limpio: esto daba Salomón á Hiram cada un año.Y el vino que alegra el corazón del hombre, y el aceite que hace lucir el rostro, y el pan que sustenta el corazón del hombre.Tú sembrarás, mas no segarás: pisarás aceitunas, mas no te ungirás con el aceite; y mosto, mas no beberás el vino.Envió Joab á Tecoa, y tomó de allá una mujer astuta, y díjole: Yo te ruego que te enlutes, y te vistas de ropas de luto, y no te unjas con óleo, antes sé como mujer que ha mucho tiempo que trae luto por algún muerto;Y llegándose, vendó sus heridas, echándo les aceite y vino; y poniéndole sobre su cabalgadura, llevóle al mesón, y cuidó de él.Fuentes
Adaptado y abreviado del Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Oil; Food and Food Preparation: Fruits, Nuts, and Wine; Lamp, Lampstand
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