Vördnadsvärde Georgios Chozebiten

Georgios föddes på Cypern. Han blev tidigt föräldralös och flydde från en släkting som ville att han skulle gifta sig med hans dotter och seglade till Jerusalem för att ansluta sig till sin äldre bror Herakleides, en munk i Jordandalen. Eftersom Georgios ännu var skägglös placerade hans bror honom i Chozibaklostret, på klipporna i Wadi Qelt mellan Jerusalem och Jeriko. Senare levde bröderna tillsammans som eremiter; sedan Herakleides hade dött återvände Georgios till Choziba.

Hans lärjunge Antonios, som skrev hans levnadsbeskrivning, berättar att han bar trasor från sophögar och åt munkarnas matrester, som han stötte till bollar och torkade i solen. Han valde det hetaste arbetet, att baka bröd åt pilgrimerna, och bröderna kallade honom ”järn”. Han överlevde den persiska invasionen 614 och dog i Choziba i hög ålder.