Venerabile Giorgio il Chozebita (sec. VII)

Giorgio nacque a Cipro. Rimasto orfano da giovane, fuggì da un parente che voleva farlo sposare con la propria figlia e salpò per Gerusalemme per raggiungere il fratello maggiore Eraclide, monaco nella valle del Giordano. Poiché Giorgio era ancora imberbe, il fratello lo collocò nel monastero di Coziba, sulle rupi del Wadi Qelt tra Gerusalemme e Gerico. Più tardi i fratelli vissero insieme da eremiti; dopo la morte di Eraclide, Giorgio tornò a Coziba.

Il suo discepolo Antonio, che ne scrisse la Vita, racconta che portava stracci raccolti nei mucchi di rifiuti e mangiava gli avanzi dei monaci pestati in palle e seccati al sole. Sceglieva i lavori più caldi, cuocendo il pane per i pellegrini, e i fratelli lo chiamavano «il ferro». Sopravvisse all'invasione persiana del 614 e morì a Coziba in tarda età.