Přepodobný Jiří Chozevita

Jiří se narodil na Kypru. Brzy osiřel, utekl před příbuzným, který chtěl, aby si vzal jeho dceru, a odplul do Jeruzaléma za svým starším bratrem Heraklidem, mnichem v údolí Jordánu. Protože byl Jiří ještě bez vousů, umístil ho bratr do kláštera Choziba na útesech Vádí Kelt mezi Jeruzalémem a Jerichem. Později žili bratři spolu jako poustevníci; po Heraklidově smrti se Jiří vrátil do Choziby.

Jeho učedník Antonios, který sepsal jeho Život, vypráví, že nosil hadry ze smetišť a jedl zbytky mnichů roztlučené do kuliček a usušené na slunci. Vybíral si nejtěžší práci, pečení chleba pro poutníky, a bratři mu říkali „železný“. Přežil perský vpád roku 614 a zemřel v Chozibě ve vysokém věku.