Vénérable Georges le Chozébite (VIIe siècle)

Georges naquit à Chypre. Orphelin jeune, il fuit un parent qui voulait lui faire épouser sa fille et s’embarqua pour Jérusalem afin de rejoindre son frère aîné Héraclide, moine dans la vallée du Jourdain. Comme Georges était encore imberbe, son frère le plaça au monastère de Khozeva, sur les falaises du Ouadi Qelt entre Jérusalem et Jéricho. Plus tard, les frères vécurent ensemble en ermites ; après la mort d’Héraclide, Georges retourna à Khozeva.

Son disciple Antoine, qui écrivit sa Vie, raconte qu’il portait des loques ramassées sur les tas d’ordures et mangeait les restes des moines pilés en boules et séchés au soleil. Il choisissait les travaux les plus chauds, cuisant le pain des pèlerins, et les frères l’appelaient « fer ». Il survécut à l’invasion perse de 614 et mourut à Khozeva dans sa vieillesse.