Encyclopédie › Manger et boire
Manger et boire
Poissons
hébreu dag · grec ichthys, opsarion · surtout de la mer de Galilée
Les Israélites n’étaient pas un peuple de marins, et la plupart de leurs poissons venaient du Jourdain et de la mer de Galilée, où vivent quelques dizaines d’espèces – parmi elles des tilapias, des carpes, des barbeaux, des sardines et des poissons-chats. La Loi n’autorisait que les poissons à nageoires et à écailles (Lévitique 11:9) ; on ne mangeait donc pas le poisson-chat, qui n’a pas d’écailles. Le poisson de mer venait de la côte : des Tyriens le vendaient à Jérusalem, où l’une des portes de la ville s’appelait la porte des poissons (Néhémie 3:3).
Au temps de Jésus, la pêche sur la mer de Galilée était une véritable industrie, et l’on salait et séchait le poisson pour le conserver. Les pêcheurs travaillaient surtout la nuit avec un grand filet traînant, jeté d’une barque et tiré jusqu’au rivage, où l’on triait la prise (Matthieu 13:47–48) ; d’autres utilisaient un épervier ou une ligne et un hameçon. En 1986, on a trouvé dans la vase du lac, près de Ginosar, les restes d’une barque de pêche de cette époque environ, longue d’environ 8 mètres.
Versets clés
Voici les animaux dont vous mangerez parmi tous ceux qui sont dans les eaux. Vous mangerez de tous ceux qui ont des nageoires et des écailles, et qui sont dans les eaux, soit dans les mers, soit dans les rivières.Il y avait aussi des Tyriens, établis à Jérusalem, qui apportaient du poisson et toutes sortes de marchandises, et qui les vendaient aux fils de Juda le jour du sabbat et dans Jérusalem.Comme il marchait le long de la mer de Galilée, il vit deux frères, Simon, appelé Pierre, et André, son frère, qui jetaient un filet dans la mer; car ils étaient pêcheurs.Lorsqu’il eut cessé de parler, il dit à Simon: Avance en pleine eau, et jetez vos filets pour pêcher. Simon lui répondit: Maître, nous avons travaillé toute la nuit sans rien prendre; mais, sur ta parole, je jetterai le filet. L’ayant jeté, ils prirent une grande quantité de poissons, et leur filet se rompait.Le royaume des cieux est encore semblable à un filet jeté dans la mer et ramassant des poissons de toute espèce. Quand il est rempli, les pêcheurs le tirent; et, après s’être assis sur le rivage, ils mettent dans des vases ce qui est bon, et ils jettent ce qui est mauvais.Lorsqu’ils furent descendus à terre, ils virent là des charbons allumés, du poisson dessus, et du pain.Sources
Adapté et abrégé du Tyndale Open Bible Dictionary · CC BY-SA 4.0
Tyndale Open Bible Dictionary © 2023 Tyndale House Publishers · CC BY-SA 4.0 — Animals: Fish; Fishermen; Food and Food Preparation: Animal Products
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