Sveti Eustahije I., nadbiskup srpski

Eustahije je potjecao iz Budimlje u Srbiji i postao je monah u samostanu arkanđela Mihaela u Zeti. Otišao je na hodočašće u Jeruzalem, a zatim se nastanio na Svetoj gori Atosu u Hilandaru, srpskom samostanu koji su osnovali Simeon Nemanja i sveti Sava, gdje je bio izabran za igumana. Postao je biskup zetski, a zatim nadbiskup srpski, nasljednik svetoga Save.

Njegov Životopis priča da je bogatstvo svojega sjedišta davao siromašnim crkvama, udovicama i siročadi. Nakon oko sedam godina kao nadbiskup razbolio se i umro u Žiči, oko 1285., opraštajući se od biskupa i monaha uz svoj krevet. Pokopan je ondje u mramornoj grobnici koju je sam pripremio; poslije su njegove moći radi sigurnosti odnesene u Peć.